Record Type Revenue Center Number Order Type Number Menu Item Number Menu Item Name Price Level Sales Count Sales Total Discount Total Return Count Volume Prep Cost Menu Item Master Name Menu Item Master Number Revenue Center Name Revenue Center Master Name Revenue Center Master Number Menu Item Name2 Menu Item Name2 Master Major Group Name Major Group Number Major Group Master Name Major Group Master Number Family Group Name Family Group Number Family Group Master Name Family Group Master Number Order Type Name Order Type Master Name Order Type Master Number Gross Sales Before Discount Discount Gross VAT Gross Sales After Discount VAT Before Discount Discount VAT VAT After Discount VAT Total Sales Net VAT Before Discount Discount Net VAT Sales Net VAT MID 103 6 304010017 PRESSION 25cl 1 3 15 0 0 0 0 PRESSION 25cl 304010017 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Bière 8 Bière 8 Bière 30401 Bière 30401 Individuel Individuel 6 15 0 15 2.5 0 2.5 2.5 12.501 0 12.501 MID 103 6 304010026 AFFLIGEM 25cl 1 3 18 -1.2 0 0 0 AFFLIGEM 25cl 304010026 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Bière 8 Bière 8 Bière 30401 Bière 30401 Individuel Individuel 6 18 -1.2 16.8 3 -0.2 2.8 2.8 15 -1 14 MID 103 6 980000020 Reclame 1 6 0 0 0 0 0 Reclame 980000020 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Condiments 10 Condiments 10 Messages 100101 Messages 100101 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 203010009 PERRIER BLEU 50cl 1 1 7 -1.4 0 0 0 PERRIER BLEU 50cl 203010009 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Eaux 20301 Eaux 20301 Individuel Individuel 6 7 -1.4 5.6 0.637 -0.127 0.51 0.51 6.364 -1.272 5.091 MID 103 6 451010001 VR MINUTY BLANC OR 1 2 34 0 0 0 0 VR MINUTY BLANC OR 451010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Wine 4 Wine 4 Verre Vin Blanc 45101 Verre Vin Blanc 45101 Individuel Individuel 6 34 0 34 5.667 0 5.667 5.667 28.334 0 28.334 MID 103 6 108010008 WRAP CESAR 1 3 30 -5 0 0 0 WRAP CESAR 108010008 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Sandwiches 10801 Sandwiches 10801 Individuel Individuel 6 30 -5 25 2.728 -0.454 2.273 2.273 27.273 -4.545 22.728 MID 103 6 304010015 PANACHE 25cl 1 1 5 0 0 0 0 PANACHE 25cl 304010015 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Bière 8 Bière 8 Bière 30401 Bière 30401 Individuel Individuel 6 5 0 5 0.834 0 0.834 0.834 4.167 0 4.167 MID 103 6 119010016 FORMULE EAGLE EN/PL 1 5 190 -15.2 0 0 0 FORMULE EAGLE EN/PL 119010016 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Menu Nourriture 11901 Menu Nourriture 11901 Individuel Individuel 6 190 -15.2 174.8 17.273 -1.381 15.891 15.891 172.728 -13.818 158.91 MID 103 6 119010022 OFFRE GOLF HIVER 1 0 0 0 0 0 0 OFFRE GOLF HIVER 119010022 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Menu Nourriture 11901 Menu Nourriture 11901 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 980000007 Prep. Speciale 1 2 0 0 0 0 0 Prep. Speciale 980000007 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Condiments 10 Condiments 10 Messages 100101 Messages 100101 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 304010021 1664 0% 1 1 10 0 0 0 0 1664 0% 304010021 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Bière 8 Bière 8 Bière 30401 Bière 30401 Individuel Individuel 6 10 0 10 0.91 0 0.91 0.91 9.091 0 9.091 MID 103 6 119010017 FORMULE EAGLE PL/DS 1 1 38 0 0 0 0 FORMULE EAGLE PL/DS 119010017 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Menu Nourriture 11901 Menu Nourriture 11901 Individuel Individuel 6 38 0 38 3.455 0 3.455 3.455 34.546 0 34.546 MID 103 6 102010025 SUGGESTION DU CHEF 9 1 0 0 0 0 0 SUGGESTION DU CHEF 102010025 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Viande 10201 Viande 10201 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 304010018 PRESSION 50cl 1 10 90 0 0 0 0 PRESSION 50cl 304010018 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Bière 8 Bière 8 Bière 30401 Bière 30401 Individuel Individuel 6 90 0 90 15 0 15 15 75 0 75 MID 103 6 103010001 POISSON DU JOUR 1 5 0 0 0 0 0 POISSON DU JOUR 103010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Poisson 10301 Poisson 10301 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 203010014 PUREZZA GAZEUSE 1 4 20 0 0 0 0 PUREZZA GAZEUSE 203010014 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Eaux 20301 Eaux 20301 Individuel Individuel 6 20 0 20 1.819 0 1.819 1.819 18.182 0 18.182 MID 103 6 203010015 CARAFE D'EAU 1 2 0 0 0 0 0 CARAFE D'EAU 203010015 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Eaux 20301 Eaux 20301 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 117010001 EXPRESSO 1 13 52 0 0 0 0 EXPRESSO 117010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Café / Thé 11701 Café / Thé 11701 Individuel Individuel 6 52 0 52 4.728 0 4.728 4.728 47.273 0 47.273 MID 103 6 102010001 VIANDE DU JOUR 9 3 81 -5.4 0 0 0 VIANDE DU JOUR 102010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Viande 10201 Viande 10201 Individuel Individuel 6 81 -5.4 75.6 7.364 -0.49 6.873 6.873 73.637 -4.909 68.728 MID 103 6 104010001 PATE DU JOUR 9 2 54 0 0 0 0 PATE DU JOUR 104010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Pâtes 10401 Pâtes 10401 Individuel Individuel 6 54 0 54 4.91 0 4.91 4.91 49.091 0 49.091 MID 103 6 102010025 SUGGESTION DU CHEF 1 5 135 0 0 0 0 SUGGESTION DU CHEF 102010025 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Viande 10201 Viande 10201 Individuel Individuel 6 135 0 135 12.273 0 12.273 12.273 122.728 0 122.728 MID 103 6 117010004 CAFE AMERICAIN 1 2 10 0 0 0 0 CAFE AMERICAIN 117010004 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Café / Thé 11701 Café / Thé 11701 Individuel Individuel 6 10 0 10 0.91 0 0.91 0.91 9.091 0 9.091 MID 103 6 117010003 DBL EXPRESSO 1 1 7 0 0 0 0 DBL EXPRESSO 117010003 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Café / Thé 11701 Café / Thé 11701 Individuel Individuel 6 7 0 7 0.637 0 0.637 0.637 6.364 0 6.364 MID 103 6 202010012 JUS ORANGE 1 1 7 0 0 0 0 JUS ORANGE 202010012 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Jus de fuit BEV 20201 Jus de fuit BEV 20201 Individuel Individuel 6 7 0 7 0.637 0 0.637 0.637 6.364 0 6.364 MID 103 6 117010008 CAFE NOISETTE 1 2 8 0 0 0 0 CAFE NOISETTE 117010008 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Café / Thé 11701 Café / Thé 11701 Individuel Individuel 6 8 0 8 0.728 0 0.728 0.728 7.273 0 7.273 MID 103 6 117010010 CHOCOLAT CHAUD 1 1 6.5 0 0 0 0 CHOCOLAT CHAUD 117010010 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Café / Thé 11701 Café / Thé 11701 Individuel Individuel 6 6.5 0 6.5 0.591 0 0.591 0.591 5.91 0 5.91 MID 103 6 304010027 AFFLIGEM 50cl 1 3 30 0 0 0 0 AFFLIGEM 50cl 304010027 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Bière 8 Bière 8 Bière 30401 Bière 30401 Individuel Individuel 6 30 0 30 5.001 0 5.001 5.001 25 0 25 MID 103 3 120010004 DEJEUNER BANQUET 1 37 925 0 0 0 0 DEJEUNER BANQUET 120010004 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Open Nourriture 12001 Open Nourriture 12001 BEO Equipe Golf BEO Equipe Golf 3 925 0 925 84.091 0 84.091 84.091 840.91 0 840.91 MID 103 3 303010002 FORFAIT VIN BANQUET 1 1 262 0 0 0 0 FORFAIT VIN BANQUET 303010002 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Wine 4 Wine 4 Open Bev 20% Vin 30302 Open Bev 20% Vin 30302 BEO Equipe Golf BEO Equipe Golf 3 262 0 262 43.667 0 43.667 43.667 218.334 0 218.334 MID 103 6 110010007 GLACE 3 1 0 0 0 0 0 0 GLACE 3 110010007 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Desserts 11001 Desserts 11001 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 451010003 VR SANCERRE 1 3 48 0 0 0 0 VR SANCERRE 451010003 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Wine 4 Wine 4 Verre Vin Blanc 45101 Verre Vin Blanc 45101 Individuel Individuel 6 48 0 48 8.001 0 8.001 8.001 40 0 40 MID 103 6 110010001 SUPP DESSERT MENU 1 3 33 -2.2 0 0 0 SUPP DESSERT MENU 110010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Desserts 11001 Desserts 11001 Individuel Individuel 6 33 -2.2 30.8 3 -0.2 2.8 2.8 30 -2 28 MID 103 6 117010009 CAPPUCCINO 1 1 7 -1.4 0 0 0 CAPPUCCINO 117010009 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Café / Thé 11701 Café / Thé 11701 Individuel Individuel 6 7 -1.4 5.6 0.637 -0.127 0.51 0.51 6.364 -1.272 5.091 MID 103 6 108010009 SANDWICH PARISIEN 1 1 9 -1.8 0 0 0 SANDWICH PARISIEN 108010009 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Sandwiches 10801 Sandwiches 10801 Individuel Individuel 6 9 -1.8 7.2 0.819 -0.163 0.655 0.655 8.182 -1.636 6.546 MID 103 6 201010001 COCA COLA 1 3 21 -1.4 0 0 0 COCA COLA 201010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Soda 20101 Soda 20101 Individuel Individuel 6 21 -1.4 19.6 1.91 -0.127 1.782 1.782 19.091 -1.272 17.819 MID 103 6 201010002 COCA ZERO 1 2 14 -1.4 0 0 0 COCA ZERO 201010002 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Soda 20101 Soda 20101 Individuel Individuel 6 14 -1.4 12.6 1.273 -0.127 1.146 1.146 12.728 -1.272 11.455 MID 103 6 203010007 SAN PELLEGRINO 1L 1 2 18 -1.8 0 0 0 SAN PELLEGRINO 1L 203010007 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Eaux 20301 Eaux 20301 Individuel Individuel 6 18 -1.8 16.2 1.637 -0.163 1.473 1.473 16.364 -1.636 14.728 MID 103 6 119010018 FORMULE ALBATROS 1 6 288 0 0 0 0 FORMULE ALBATROS 119010018 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Menu Nourriture 11901 Menu Nourriture 11901 Individuel Individuel 6 288 0 288 26.182 0 26.182 26.182 261.819 0 261.819 MID 103 6 101010001 ENTREE SUGGESTION 1 11 0 0 0 0 0 ENTREE SUGGESTION 101010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Entrées 10101 Entrées 10101 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 980001014 ****A Suivre**** 1 7 0 0 0 0 0 ****A Suivre**** 980001014 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Condiments 10 Condiments 10 Messages 100101 Messages 100101 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 104010001 PATE DU JOUR 1 1 0 0 0 0 0 PATE DU JOUR 104010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Pâtes 10401 Pâtes 10401 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 102010001 VIANDE DU JOUR 1 5 0 0 0 0 0 VIANDE DU JOUR 102010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Viande 10201 Viande 10201 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 900000008 NE PAS FAIRE 1 1 0 0 0 0 0 NE PAS FAIRE 900000008 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Condiments 10 Condiments 10 Messages 100101 Messages 100101 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 451010056 VR ROUBINE BLC LION & DRAGON 1 3 36 0 0 0 0 VR ROUBINE BLC LION & DRAGON 451010056 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Wine 4 Wine 4 Verre Vin Blanc 45101 Verre Vin Blanc 45101 Individuel Individuel 6 36 0 36 6 0 6 6 30 0 30 MID 103 3 205010003 FORFAIT EAUX BANQUET 1 1 118 0 0 0 0 FORFAIT EAUX BANQUET 205010003 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Open Bev 10% 20501 Open Bev 10% 20501 BEO Equipe Golf BEO Equipe Golf 3 118 0 118 10.728 0 10.728 10.728 107.273 0 107.273 MID 103 6 109010001 ASSIETTE FROMAGE 1 1 0 0 0 0 0 ASSIETTE FROMAGE 109010001 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Fromage 10901 Fromage 10901 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 110010002 DESSERT DU JOUR 9 1 13 0 0 0 0 DESSERT DU JOUR 110010002 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Desserts 11001 Desserts 11001 Individuel Individuel 6 13 0 13 1.182 0 1.182 1.182 11.819 0 11.819 MID 103 6 110010002 DESSERT DU JOUR 1 10 0 0 0 0 0 DESSERT DU JOUR 110010002 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Desserts 11001 Desserts 11001 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 203010013 PUREZZA PLATE 1 4 20 0 0 0 0 PUREZZA PLATE 203010013 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Eaux 20301 Eaux 20301 Individuel Individuel 6 20 0 20 1.819 0 1.819 1.819 18.182 0 18.182 MID 103 6 204010005 CHOSE 25cl 1 2 12 0 0 0 0 CHOSE 25cl 204010005 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Boissons 2 Boissons 2 Cocktails non alcoolique 20401 Cocktails non alcoolique 20401 Individuel Individuel 6 12 0 12 1.091 0 1.091 1.091 10.91 0 10.91 MID 103 6 451210008 VR ROUBINE RGE LION ET DRAGONS 1 2 24 0 0 0 0 VR ROUBINE RGE LION ET DRAGONS 451210008 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Wine 4 Wine 4 Verre Vin Rouge 45121 Verre Vin Rouge 45121 Individuel Individuel 6 24 0 24 4 0 4 4 20 0 20 MID 103 6 108010014 SANDWICH VEGE 1 3 24 -4 0 0 0 SANDWICH VEGE 108010014 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Sandwiches 10801 Sandwiches 10801 Individuel Individuel 6 24 -4 20 2.182 -0.363 1.819 1.819 21.819 -3.636 18.182 MID 103 6 102010050 STEAK HACHE A CHEVAL XXL 1 1 27 -5.4 0 0 0 STEAK HACHE A CHEVAL XXL 102010050 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Nourriture 1 Nourriture 1 Viande 10201 Viande 10201 Individuel Individuel 6 27 -5.4 21.6 2.455 -0.49 1.964 1.964 24.546 -4.909 19.637 MID 103 6 910000004 A point 1 1 0 0 0 0 0 A point 910000004 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Condiments 10 Condiments 10 Messages 100101 Messages 100101 Individuel Individuel 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MID 103 6 425010041 ALEXANDRINS CROZES HERMI 1 1 80 0 0 0 0 ALEXANDRINS CROZES HERMITAGE 202 425010041 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Wine 4 Wine 4 Vin Rouge 42101 Vin Rouge 42101 Individuel Individuel 6 80 0 80 13.334 0 13.334 13.334 66.667 0 66.667 MID 103 6 302110012 SPRITZ TERRE BLANCHE 1 1 18 0 0 0 0 SPRITZ TERRE BLANCHE 302110012 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Liquor 3 Liquor 3 Cocktails alcooliques 30201 Cocktails alcooliques 30201 Individuel Individuel 6 18 0 18 3 0 3 3 15 0 15 MID 103 6 451110006 VR ROUBINE RSE LION ET DRAGONS 1 5 60 0 0 0 0 VR ROUBINE RSE LION ET DRAGONS 451110006 CAROUBIERS CAROUBIERS 103 Wine 4 Wine 4 Verre Vin Rosé 45111 Verre Vin Rosé 45111 Individuel Individuel 6 60 0 60 10 0 10 10 50 0 50